Die Milchproduktion und Produkte Rinder

Die Milchproduktion und Produkte Rinder

Im Vergleich zu anderen Milchvieh, Rinder präsentieren viele Vorteile hinsichtlich der Einfachheit des Melkens, Eutergröße und des Tieres Fähigkeit Milch zu speichern, und die Milchleistung. In der Tat stellt Rindermilch den größten Anteil an der gesamten Weltmilchproduktion. Es gibt weit mehr Milchkühe als die entwickelten Länder in der Entwicklung, sondern Tiere in den Entwicklungsländern haben oft geringere Milchleistung und kürzere Laktation. Schlechte Leistung der Tiere in kleinen Milchsysteme in Entwicklungsländern ist das Ergebnis von Faktoren wie Klima (hohe Umgebungstemperatur, Luftfeuchtigkeit), minderwertige Futtermittel, geringe Mengen an Konzentrat Ergänzung, geringe genetische Potential für die Milchproduktion von Mehrzweck-Tiere (zusätzlich zu Milch und Fleisch dieser Rinder liefern auch oft Entwurf Macht) und hohe Inzidenz der Krankheit.

In den Entwicklungsländern wird das meiste Milch von Kleinproduzenten mit lokalen oder einheimischen Rinderrassen hergestellt; jedoch in peri-urbanen Gebieten die Verwendung von verbesserten oder Kreuzung Rinder steigt die steigende städtische Nachfrage nach Milch und Milchprodukte zu erfüllen. Indigene Rassen sind gut an die örtlichen Gegebenheiten angepasst (zum Beispiel der thermischen Umgebung, verfügbar Futter- und Wasserressourcen, die Volkskrankheiten und Parasiten), aber haben eine geringe Produktion und müssen in der Regel mit dem Kalb zu Fuß gemolken werden. Die meisten einheimischen Rassen in tropischen Regionen sind von der Zebu-Typ (Bos indicus ) Mit dem charakteristischen Buckel und Wamme. Einige der am weitesten verbreiteten Milchrassen von Zebus sind Sahiwal, Rot Sindhi, Tharparkar, Kankrej, Gir, Kenana und Butana. Bos taurus einheimische Rinder werden in den tropischen Regionen von Westafrika und Lateinamerika, und umfassen N’Dama und Criollo Rassen gefunden.

Spezialisierte Milchrassen wie Friesen und Jersey haben eine hohe Milchleistung, sind aber weniger rauen Umgebungen ausgelegt und erfordern ein hohes Maß an Management, Fütterung, Haltung und tierärztliche Versorgung. Wenn diese Bedingungen nicht vorgesehen sind, kann eine verbesserte Milchkühe nicht ihr genetisches Potential auszudrücken. In den letzten Jahrzehnten Stiere von spezialisierten Milchrassen wurden Kreuzungen mit einheimischen Kühen verwendet, um Tiere zu erhalten, die höhere Milcherträge mit Anpassung an die örtliche Umgebung zu kombinieren.

Auch können Sie bestellen Hier.

Read more

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

neunzehn + acht =