Das Ministerium für Landwirtschaft Bauer Portal

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Oryza Sativa, angenommen wird, wird im Zusammenhang mit dem nassen, feuchten Klima, obwohl es nicht eine tropische Pflanze. Es ist wahrscheinlich ein Nachkomme von wildes Gras, die am ehesten in den Ausläufern der weit östlichen Himalaya angebaut wurde. Eine andere Schule des Denkens glaubt, dass die Reispflanze im südlichen Indien stammen, verbreitet dann auf den Norden des Landes und dann weiter nach China. Es kam dann in Korea, den Philippinen (etwa 2000 B. C) und dann Japan und Indonesien (ca. 1000 B. C).

Die Reise von Reis auf der ganzen Welt hat sich nur langsam, aber sobald es Wurzel nahm es blieb und wurde zu einem großen Landwirtschaft und wirtschaftlichen Produkt für die Menschen. Auf dem indischen Subkontinent mehr als ein Viertel der Anbauflächen wird Reis gegeben (20011-12). Es ist ein sehr wesentlicher Bestandteil der täglichen Mahlzeit in den südlichen und östlichen Teilen Indiens. In den nördlichen und zentralen Teilen des Subkontinents, wo Weizen häufig gegessen wird, hält Reis seine eigene und wird täglich sowie auf Festen und besonderen Anlässen zubereitet.

Geschichte von Reis in Indien

Indien ist ein wichtiges Zentrum der Reisanbau. Der Reis wird auf den größten Gebieten in Indien angebaut. Historiker glauben, dass, während die Indica-Sorte von Reis zunächst im Bereich domestiziert wurde, um die Ausläufer des östlichen Himalaya bedeckt (dh Nordosten Indiens), Stretching durch Burma, Thailand, Laos, Vietnam und Südchina wurde die japonica Vielzahl von wilden domestiziert Reis in Süd-China, die nach Indien eingeführt wurde. Perennial Wildreis immer noch in Assam und Nepal wachsen. Es scheint um 1400 vor Christus in Südindien nach seiner Domestizierung in den nördlichen Ebenen zu haben schien. Es breitete sich dann auf alle fruchtbare Ebene von Flüssen bewässert. Einige sagt, dass das Wort Reis aus dem tamilischen Wort Arisi abgeleitet wird.

Klimatische Bedingungen

In Indien Reis wird unter stark variierenden Bedingungen von Höhenlage und Klima gewachsen. Der Reisanbau in Indien erstreckt sich von 8 to35ºN Breite und vom Meeresspiegel bis so hoch wie 3000 Meter. Reisernte braucht ein heißes und feuchtes Klima. Es ist am besten, um Regionen geeignet, die hohe Luftfeuchtigkeit, längerer Sonnenschein und eine sichere Wasserversorgung verfügen. Die durchschnittliche Temperatur während des gesamten Lebenszeit der Erntebereiche benötigt, um von 21 ° C Maximale Temp bis 37º, die die Ernte 400C bis 42 0 C tolerieren können.

Nährwert von Reis

Reis ist ein Nahrungsgrundnahrungsmittel, die sofortige Energie liefert als seine wichtigste Komponente Kohlenhydrate (Stärke) ist. Auf der anderen Seite, ist Reis schlecht in stickstoffhaltiger Substanzen mit einer durchschnittlichen Zusammensetzung dieser Stoffe nur 8 Prozent und Fettgehalt oder Lipide nur vernachlässigbar, das heißt 1Pers./Bett Cent und aus diesem Grund ist es als komplettes Essen für das Essen gilt. Reismehl ist reich an Stärke und wird zur Herstellung von verschiedenen Nahrungsmittelmaterialien verwendet. Es ist auch in einigen Fällen von Brauereien verwendet alkoholische Malz machen. Ebenso wird mit anderen Materialien vermischt Reisstroh verwendet Porzellan, Glas und Keramik herzustellen. Reis wird auch bei der Herstellung von Zellstoff und Vieh Betten verwendet.

Die Variabilität der Zusammensetzung und Eigenschaften von Reis ist wirklich breit und hängt von Typ und Umweltbedingungen, unter denen das Getreide angebaut wird. In geschälten Reis reicht Proteingehalt zwischen 7per Cent auf 12per Cent. Die Verwendung von Stickstoffdüngern erhöht den Anteil an einigen Aminosäuren.

medizinischen Wert

Die immense Vielfalt von Reis Genpool ist eine reiche Quelle für viele Reisprodukten und ist auch für die Behandlung von vielen gesundheitlichen Krankheiten wie Verdauungsstörungen, Diabetes, Arthritis, Lähmungen, Epilepsie und Kraft geben, um Schwangerschaft und Stillzeit verwendet. Alte ayurvedischen Literatur die medizinischen und heilenden Eigenschaften der verschiedenen Arten von Reis in Indien angebaut bezeugen. Medicinal Reis-Sorten wie Kanthi Banko (Chhattisgarh), Meher, Saraiphul & Danwar (Orissa), Atikaya & Kari Bhatta (Karnataka), sind sehr häufig in Indien. Nur wenige Sorten für ihre medizinischen Eigenschaften in engen Taschen von Kerala kultiviert z.B. Chennellu, Kunjinellu, Erumakkari & Karuthachembavu usw.

Pflanzenbau Practices

In Indien Reis wird vor allem in zwei Arten von Böden d (i) Hochländer und (ii) Niederungen angebaut. Das Verfahren zur Kultivierung von Reis in einer bestimmten Region hängt weitgehend von Faktoren wie Lage des Landes, die Art der Böden, Bewässerungsanlagen, die Verfügbarkeit von Arbeitern Intensität und Verteilung von Niederschlägen. Die Ernte von Reis wird mit den folgenden Methoden angebaut

  • Trocken oder halbtrockene Hochland Anbau
  • Rundfunk und Fernsehen den Samen
  • Die Saat hinter dem Pflug oder Bohren
  • Nasse oder Tiefland Anbau
    • Umpflanzen in puddled Feldern.
    • Rundfunk Keimlinge in puddled Feldern.
    • Die Auswahl der Samen

      Die Verwendung von hochwertigem Saatgut in Reisanbau ist ein wichtiger Faktor, bessere Ernteerträge zu erhalten. Daher hat die richtige Pflege bei der Auswahl der Samen der besten Qualität gemacht werden. Ein Großteil des Erfolges bei der gesunden Sämlinge Erhöhung hängt von der Qualität der Samen. soll Samen für die Aussaat sollte die folgenden Anforderungen erfüllen

      • Das Saatgut sollte auf die richtige Sorte gehören, die angebaut werden vorgeschlagen.
      • Das Saatgut sollte aus offensichtlichen Mischungen aus anderen Samen sauber und frei sein.
      • Das Saatgut sollte reifen, gut entwickelt und plump groß sein.
      • Das Saatgut sollte aus offensichtlichen Zeichen von Alter oder schlechte Lagerung frei sein.
      • Das Saatgut sollte eine hohe Keimfähigkeit haben.

      Vor der Aussaat sollte mit Fungiziden behandelt werden, die den Samen gegen Boden geborene Pilze schützt und geben auch einen Schub für den Keimlingen.

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